I de senere årene, med forbedringen av folks forbruksnivå, har omfanget av innenlandske kaffeforbrukere oversteget 300 millioner, og det kinesiske kaffemarkedet har vokst raskt. Ifølge bransjeprognoser vil omfanget av Kinas kaffeindustri øke til 313,3 milliarder yuan i 2024, med en sammensatt vekstrate på 17,14 % de siste tre årene. Den kinesiske kaffemarkedsundersøkelsesrapporten utgitt av Den internasjonale kaffeorganisasjonen (ICO) pekte også på den lysende fremtiden for Kinas kaffeindustri.
Kaffe er hovedsakelig delt inn i to kategorier etter forbruksformer: pulverkaffe og ferskbrygget kaffe. For tiden står pulverkaffe og ferskbrygget kaffe for omtrent 60 % av det kinesiske kaffemarkedet, og ferskbrygget kaffe står for omtrent 40 %. På grunn av den økende kaffekulturen og forbedringen av folks inntektsnivå, søker folk et liv med høy kvalitet og vier mer og mer oppmerksomhet til kvaliteten og smaken på kaffe. Omfanget av markedet for ferskbrygget kaffe vokser raskt, noe som har fremmet forbruket av kaffebønner av høy kvalitet og etterspørselen etter importhandel.
1. Global kaffebønneproduksjon
De siste årene har den globale kaffebønneproduksjonen fortsatt å øke. Ifølge FNs organisasjon for ernæring og landbruk (FAO) vil den globale kaffebønneproduksjonen nå 10,891 millioner tonn i 2022, en økning på 2,7 % fra år til år. Ifølge Verdens kaffeorganisasjon (ICO) vil den globale kaffeproduksjonen i sesongen 2022–2023 øke med 0,1 % fra år til år til 168 millioner poser, tilsvarende 10,092 millioner tonn. Det er spådd at den totale kaffeproduksjonen i sesongen 2023–2024 vil øke med 5,8 % til 178 millioner poser, tilsvarende 10,68 millioner tonn.
Kaffe er en tropisk avling, og det globale dyrkingsarealet er hovedsakelig fordelt i Latin-Amerika, Afrika og Sørøst-Asia. Ifølge statistikk fra FNs organisasjon for ernæring og landbruk var det totale arealet for kaffedyrking i verden i 2022 12,239 millioner hektar, en nedgang på 3,2 % fra år til år. Globale kaffesorter kan botanisk deles inn i Arabica-kaffe og Robusta-kaffe. De to typene kaffebønner har unike smaksegenskaper og brukes ofte til å produsere forskjellige produkter. Når det gjelder produksjon, vil den globale totale produksjonen av Arabica-kaffe i 2022-2023 være 9,4 millioner poser (omtrent 5,64 millioner tonn), en økning på 1,8 % fra år til år, som utgjør 56 % av den totale kaffeproduksjonen. Den totale produksjonen av Robusta-kaffe vil være 7,42 millioner poser (omtrent 4,45 millioner tonn), en nedgang på 2 % fra år til år, som utgjør 44 % av den totale kaffeproduksjonen.
I 2022 vil det være 16 land med en kaffebønneproduksjon på over 100 000 tonn, noe som utgjør 91,9 % av den globale kaffeproduksjonen. Blant dem står 7 land i Latin-Amerika (Brasil, Colombia, Peru, Honduras, Guatemala, Mexico og Nicaragua) for 47,14 % av den globale produksjonen; 5 land i Asia (Vietnam, Indonesia, India, Laos og Kina) står for 31,2 % av den globale kaffeproduksjonen; og 4 land i Afrika (Etiopia, Uganda, Den sentralafrikanske republikk og Guinea) står for 13,5 % av den globale kaffeproduksjonen.
2. Kinas kaffebønneproduksjon
Ifølge FNs organisasjon for ernæring og landbruk vil Kinas kaffebønneproduksjon i 2022 være 109 000 tonn, med en 10-årig sammensatt vekstrate på 1,2 %, noe som utgjør 1 % av den globale totale produksjonen, og er rangert som nummer 15 i verden. Ifølge estimater fra Verdens kaffeorganisasjon (ICO) overstiger Kinas kaffeplantingsareal 80 000 hektar, med en årlig produksjon på mer enn 2,42 millioner poser. De viktigste produksjonsområdene er konsentrert i Yunnan-provinsen, som står for omtrent 95 % av Kinas årlige totale produksjon. De resterende 5 % kommer fra Hainan, Fujian og Sichuan.
Ifølge data fra Yunnan provinsielle departement for landbruk og landsbygdsutvikling vil kaffeplantingsarealet i Yunnan nå 1,3 millioner mu innen 2022, og kaffebønneproduksjonen vil være omtrent 110 000 tonn. I 2021 var produksjonsverdien for hele kaffeindustrikjeden i Yunnan 31,67 milliarder yuan, en økning på 1,7 % fra året før, hvorav landbruksproduksjonen var 2,64 milliarder yuan, bearbeidingsproduksjonen var 17,36 milliarder yuan, og engros- og detaljhandelsverdien var 11,67 milliarder yuan.
3. Internasjonal handel og forbruk av kaffebønner
Ifølge prognosen fra FNs organisasjon for ernæring og landbruk (FAO) vil det globale eksportvolumet av grønne kaffebønner i 2022 være 7,821 millioner tonn, en nedgang på 0,36 % fra året før; og ifølge prognosen fra Verdens kaffeorganisasjon (WCO) vil det totale eksportvolumet av grønne kaffebønner i 2023 falle til omtrent 7,7 millioner tonn.
Når det gjelder eksport, er Brasil verdens største eksportør av grønne kaffebønner. Ifølge FNs organisasjon for ernæring og landbruk var eksportvolumet i 2022 2,132 millioner tonn, som utgjorde 27,3 % av det globale eksportvolumet (det samme som nedenfor); Vietnam var nummer to med et eksportvolum på 1,314 millioner tonn, som utgjorde 16,8 %; Colombia var nummer tre med et eksportvolum på 630 000 tonn, som utgjorde 8,1 %. I 2022 eksporterte Kina 45 000 tonn grønne kaffebønner, og var dermed nummer 22 blant land og regioner i verden. Ifølge statistikk fra kinesisk tollvesen eksporterte Kina 16 000 tonn kaffebønner i 2023, en nedgang på 62,2 % fra 2022. Kina eksporterte 23 000 tonn kaffebønner fra januar til juni 2024, en økning på 133,3 % i forhold til samme periode i 2023.
Publisert: 25. juli 2025
